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      菏澤  [  切換站點(diǎn)
      菏澤  ]
      2024-02-06
      40次
      餐飲店長(zhǎng)
      5K-6K/月
      山東菏澤銀盛國(guó)際酒店有限公司
      申請(qǐng)職位
      基本信息
      工作性質(zhì)全職
      招聘人數(shù)2人
      招聘部門不限
      學(xué)歷要求不限
      工作經(jīng)驗(yàn)不限
      年齡要求不限
      工作地點(diǎn)中華路1256號(hào)(菏澤市/菏澤牡丹區(qū))
      聯(lián)系方式
      聯(lián)系電話:
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      職位動(dòng)態(tài)
      100%
      近兩周該職位的簡(jiǎn)歷處理率
      簡(jiǎn)歷處理率
      0天
      簡(jiǎn)歷平均處理時(shí)長(zhǎng)
      2023-08-10
      企業(yè)最近登錄時(shí)間
      職位描述
      崗位職責(zé):
      1、負(fù)責(zé)餐飲部門的各項(xiàng)行政管理工作,制定并組織實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃,如,年度和月度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度;考核部門各級(jí)管理人員的業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn);審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品;
      2、參加飯店部門經(jīng)理的工作會(huì)議,定期召開本部門有關(guān)經(jīng)營(yíng)、成本、人事等會(huì)議;檢查本部門中的各單位的經(jīng)營(yíng)情況、產(chǎn)品質(zhì)量;經(jīng)常制訂和改善各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)和管理的新計(jì)劃、新措施;
      3、熟悉目標(biāo)市場(chǎng),了解顧客需求,與廚師長(zhǎng)一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品;與總廚師一起健全廚房組織,完善廚房設(shè)備的布局,控制菜肴的質(zhì)量;加強(qiáng)菜肴的質(zhì)量,加強(qiáng)餐飲原料的采購(gòu)、驗(yàn)收和貯存的管理;嚴(yán)格控制餐飲成本,減少餐飲經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)浪費(fèi);
      4、加強(qiáng)酒店的業(yè)務(wù)管理,提高服務(wù)質(zhì)量;加強(qiáng)宴會(huì)的組織與管理,提高宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量;制定餐飲推銷計(jì)劃,擴(kuò)大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售量。
      任職資格:
      工作時(shí)間:8:00--21:00
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