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      山東商都恒昌清真肉類有限公司
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      2022-09-08
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      企業(yè)簡介
      山東商都恒昌清真肉類有限公司是商都恒昌集團(tuán)全資子公司,成立于2015年,注冊資金3000萬,公司屠宰加工基地位于曹縣磐石街道辦事處湘江東路南側(cè),毗鄰曹縣火車站,離G35濟(jì)廣高速僅有9公里,地理位置優(yōu)越,交通通訊便利。 廠區(qū)基地占地面積300畝,目前在基礎(chǔ)建設(shè)上,總建筑面積3.2萬平方米,其中儲藏庫容積3.3萬立方米,總?cè)萘?.3萬噸,除了企業(yè)自用的肉類冷藏庫(-20℃),還擁有貯藏鮮活農(nóng)產(chǎn)品的保鮮庫(0-12℃)。整個制冷系統(tǒng)采用自全動化控制,主要制冷設(shè)備來自于日本川崎重工業(yè)株式會社,是國際制冷機(jī)組行業(yè)的佼佼者;屠宰分割間3000平方米,采用的是美國查維斯屠宰分割加工設(shè)備,是當(dāng)今國際最先進(jìn)水平的屠宰加工設(shè)備,整套屠宰加工設(shè)備形成四線聯(lián)動流水作業(yè),年屠宰肉牛可達(dá)10萬頭,年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔牛肉15000噸,牛副產(chǎn)品4000噸,精深加工肉制品2000噸。先進(jìn)的制冷與屠宰分割設(shè)備讓公司在硬件實(shí)力上就達(dá)到了國內(nèi)一流水平,是其在國內(nèi)肉牛加工業(yè)中保證強(qiáng)勁競爭力的有力基礎(chǔ)。此外,基地還建有1000平方米的待宰圈、年處理100萬方的污水處理廠等輔助基礎(chǔ)設(shè)施,保證整個屠宰加工基地的正常運(yùn)營。 在生產(chǎn)銷售上,公司采用國際上先進(jìn)的冷分割工藝,運(yùn)用電刺激技術(shù)、胴體排酸冷卻技術(shù)、胴體微生物控制技術(shù)與牛肉質(zhì)量安全追溯等技術(shù),使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平。此外,公司還擁有自用的大型肉類冷藏庫四個,搭配先進(jìn)的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施(封閉式交接貨通道,月臺升降設(shè)施,冷庫數(shù)據(jù)采集信息系統(tǒng))與專業(yè)的第三方冷鏈物流企業(yè),組建了高效、安全的全程低溫冷鏈配送系統(tǒng),讓各個環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以確保牛肉產(chǎn)品質(zhì)量。借助此項(xiàng)系統(tǒng),目前公司牛肉產(chǎn)品已銷往山東、河南、上海等東部地區(qū),并遠(yuǎn)銷新疆、寧夏、內(nèi)蒙古、甘肅等西部地區(qū)。 在企業(yè)管理上,公司突出加強(qiáng)質(zhì)量管理,視質(zhì)量如生命,按國際標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格進(jìn)行管理和操作,衛(wèi)生管理和質(zhì)量管理均按國際標(biāo)準(zhǔn)制定指標(biāo)和完善制度,目前已通過了國際通用的HACCP食品生產(chǎn)認(rèn)證系統(tǒng)和ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證。 在經(jīng)營模式上,依托集團(tuán)公司旗下的商都恒昌雙鋪肉牛養(yǎng)殖基地,采用公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式,利用政府相關(guān)部門的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和企業(yè)的優(yōu)惠收購政策,從而保障廣大農(nóng)戶的收益和基地的牛源供應(yīng)。基地全部投產(chǎn)以后,年產(chǎn)值可達(dá)16億元,年利稅可達(dá)8000萬元,可實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯1.7億美元,綜合社會效益20億元,可帶動1.5萬戶農(nóng)戶人均增收1.2萬元。 屠宰加工基地的建成是國家充分利用魯西南地區(qū)豐富畜牧業(yè)資源的需要,是適應(yīng)山東省肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要,是推動地方畜牧業(yè)向集約化、現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展的需要,未來公司將利用國際一流的加工設(shè)備和豐富的牛源基地供應(yīng),以肉牛屠宰精深加工為導(dǎo)向,通過集中連片開發(fā),帶動當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,形成了自我發(fā)展、自我完善、自我平衡的鏈型產(chǎn)業(yè)建設(shè)格局,同時積極依托國家產(chǎn)業(yè)政策,進(jìn)行現(xiàn)代化企業(yè)管理,充分發(fā)揮肉牛加工產(chǎn)業(yè)的巨大優(yōu)勢,將山東商都恒昌清真肉類有限公司建設(shè)成為中國北方乃至中國最大的肉牛加工基地,力創(chuàng)中國牛肉食品的第一品牌。
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